Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi

0
Yeşil Mercimek Çorbası Nasıl Yapılır?
Yeşil Mercimek Çorbası Nasıl Yapılır?

Yeşil mercimek çorbası içerisinde bolca vitamin bulunan ve lezzetli bir çorba türüdür. Tatmış olmama şansınız oldukça düşüktür. Ana yemeğe uygun olacak kadar güzel ve yapımı çok kolay bir çorba size güzel tatlar sunabilir.

Her gün için farklı çorba tarifleri aramanıza gerek kalmayacak yeşil mercimek çorbası tarifi tam olarak size uygundur. İçine arpa şehriye eklemesi yaparak doyuruculuk özelliği artacaktır. Artık yapmaya hazırsanız bu içeriğe bir göz atmalısınız.

Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi
Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi

Yeşil Mercimek Çorbası İçin Malzemeler

  • 1 küçük havuç
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 su bardağı yeşil mercimek
  • 1 çay bardağı arpa şehriye
  • 1 tatlı kaşığı nane
  • 2 adet soğan

Yeşil Mercimek Çorbası Yapılışı

Yeşil mercimekler bir litre kadar suda haşlanmalıdır. Mercimek yumuşamaya başladığında dağılmadan ocaktan alınması gerekir.  Suyu ayrı bir kap içine süzgeç ile süzülür.

Tencere içerisine sıvı yağ dökülür. İnce doğranmış soğan eklenerek kavrulur. Salçası da eklenip kavurma işlemi sürdürülür. İnce doğranmış havuçlar da tencereye konarak karıştırılır. Arpa şehriye ilave edilerek kavurmaya aynı şekilde devam edilmelidir. Bir tatlı kaşığı naneyi de eklemeyi unutmayın.

Yeşil Mercimek Çorbası
Yeşil Mercimek Çorbası Yapılışı

Ayrı bir kapta süzülen mercimek suyuna 1,5 litreden daha az su eklenerek tencereye alınır. Kaynama süreci bitince mercimek ilave edilir. Havuçların yumuşaması gerçekleşene kadar pişirilir. Son olarak da tuz eklenir ve ocak kapatılır.

Yeşil Mercimek Çorbası Püf Noktaları

  • Mercimekler daha sonra tekrar pişmek durumunda kalacağı için çok haşlanmasına gerek yoktur. Fazla haşlanırsa dağılabilir.
  • Süzme yeşil mercimek çorbası daha doyurucu bir hale gelsin istiyorsanız arpa şehriye ve erişte gibi malzemeler ilave edebilirsiniz.
Süzme Yeşil Mercimek Çorbası
Süzme Yeşil Mercimek Çorbası

Yeşil Mercimek Çorbası Yanına Ne Gider?

  • Patates kızartması ve köfte gayet hoş olabilir.
  • Tavuk sote gibi bir et yemeği tercih edilebilir.
  • Bulgur pilavı da yeşil mercimek çorbası yanına yakışacaktır.
  • Yeşil mercimek çorbası tarifi yanına sevilen güzel bir salata eşlik edebilir.

Yeşil Mercimek Çorbası Kaç Kalori?

Orta boyutlarda bir kase yeşil mercimek çorbası tam olarak 161 kaloriye ulaşmaktadır.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here