YUFKALI TANDIR BÖREĞİ

0
Yufkalı tandır böreği tanımı için materyaller
  • 6 adet hazır yufka

İç harcı için

  • 400 g orta yağlı kıyma
  • 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 2 orta uzunluk ince kıyılmış soğan
  • 1/2 çay bardağı (50 ml) sıvı yağ
  • Tuz, kırmızı toz biber, pul biber
  • 6-7 kol maydanoz (İnce kıyılmış)
  • Orta katmanlar için
  • 50 g eritilmiş tereyağı

Üzeri için

  • 1 yumurtanın sarısı
  • 1 yemek kaşığı tereyağı (Eritilmiş)
  • 1 tatlı kaşığı çörek otu
  • 1 tatlı kaşığı susam
Yufkalı tandır böreği Nasıl Yapılır
Besleyici nefis yufkalı tandır böreği tanımı…
  • İç harcı için kıyma ve tereyağını tencerede kavurun, soğanı ekleyin. 10 dakika kadar kavurduktan sonra tuzunu, baharatını ve kıyılmış maydanozu ek ederek tatlandırın. Kıymalı harcınızı soğumaya bırakın.
  • Orta katman için verilen tereyağını eritip ılıtın. Büyük yuvarlak bir tepsinin tabanını yağlayın ve birinci iki yufkayı yerleştirin. Üzerine eritilmiş tereyağı sürüp üçüncü yufkayı da serin.
  • Kıymalı harcın yarısını yayın, sonra tıpkı halde dördüncü ve beşinci yufkayı serip kalan harcın tamamını üzerine yayın. Son olarak altıncı yufkayı üzerlerine kapatın.
  • Yufkaların üzerine eritilmiş yağ ve yumurta sarısını sürün. En son çörek otu ile susam serpin. Yufkayı bir bıçakla dilimleyin. Evvelden ısıtılmış 190 derece fırında üzeri güzelce kızarana kadar, 25-30 dakika pişirin.

    El açması tandır böreği tanımı için tıklayın.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here