Yulaflı buğdaylı çorba

0

Yulaflı buğdaylı çorba tanımı için gereçler

  • 1 yemek kaşığı fındık yağı
  • Yarım yemek kaşığı tereyağı
  • 3 diş sarımsak
  • 1 adet kuru soğan
  • 3 su bardağı su
  • 1 su bardağı tavuk suyu
  • 5 yemek kaşığı yulaf kırması
  • 1.5 yemek kaşığı aşurelik buğday
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı yoğurt
  • Pul biber
  • Biberiye, nane, kekik (İsteğe göre)

Yulaflı buğdaylı çorba Nasıl Yapılır

Tanım ve üretim: Deniz Orhun
Fotoğraf: Mehmet Ateş

  • Buğdayı haşlayın ve bir kaseye alın.
  • İnce kıyılmış sarımsak ve kuru soğanı, 1/4 su bardağı suda şeffaflaşıncaya kadar pişirin.
  • Yağı ekleyin ve bir defa daha çevirin. Tavuk suyu ve suyu ekleyin. Yulafları ve haşlanmış buğdayı ek edip pişirin.
  • Süt ile yoğurdu terbiye ederek ekleyip pişirin. Üzerini tereyağlı kırmızıbiber, biberiye/nane/kekik ile süsleyebilirsiniz.

Buğday çorbası tanımı için tıklayın

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here